Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Портфолио

Литература
Сборник Марты Кетро "Плохие кошки", рассказ "Территория кошек"

Сборник "Южная звезда", 2/2013, рассказы "Все в твоих руках" и
"Вегетарианка"


Журналистика
Я пишу в основном под своим именем - Ната Немчинова, но в мужских журналах "XXL" и "Sergio" публиковалась под псевдонимом Герман Лавров вместе со своим замечательным соавтором Ирой Форд, она же popuga.

Катера и яхты
Выучиться на капитана

Тарпон - люди, яхты, горизонты
Лучший компаньон

Сrew-man.com - крюинговое агентство

Профессиональная деформация: как не "уйти за борт"


Промысловый флот: идти или не идти?

Особенности работы на танкерах: информация для новичков


Интернациональный коллектив: как ужиться с коллегами

Старый моряк лучше трех молодых?

Портовый флот: спокойствие или рутина?

Рассылка резюме моряка и другие "заманчивые предложения"

Судовой агент: есть ли жизнь после моря?

Судовые специальности: прошлое и будущее

"Свои" в профессии: вам повезло?

Работа с деталями: технический менеджер флота


Живучие стереотипы о торговом флоте

Финансовый сценарий: как зарабатывают и тратят моряки

Морской опыт на берегу: как применить?

Бизнес на берегу или работа в море?

Что такое экстрим на флоте?

Частая смена компаний: польза или вред для карьеры?

Особенности работы на цементовозах

Стать капитаном: легок ли этот путь?

Есть ли перспективы на барже: работа на несамоходных судах

Финансовые сбережения: как их делают моряки

Трудовые подвиги наоборот: если подчиненные не горят желанием работать


Друг для любителей кошек
Музейные кошачьи ценности


Места надо знать

Территория кошек

Большие и красивые

Прибавление в семействе

Кошки и транспорт

Кошкин дом

Зоогостиница: временное пристанище для питомцев

Домашний лекарь

Домашний очаг
Лучшие сказочные музеи для детей

Cosmopolitan

http://cosmo.ru

За красивые глаза

Ветер перемен

Занимайтесь любовью

Романтики с большой дороги


Все о шашлыке

Ветер в парусах

LAFOY - женский портал

http://www.lafoy.ru/

Умывание овсянкой: 10 рецептов для здоровой кожи

Касторовое масло: как и зачем применять

5 способов, как научиться меньше есть

10 эффективных  масок для сухих волос

Как ухаживать за осветленными волосами: 12 важных правил

Диета Кима Протасова: 5 недель до стройности

12 распространенных заблуждений о диетах

Глютен: что это и почему он вреден

Простота и эффективность: 8 масок для роста волос

Правда и мифы о здоровом питании

Путь к сердцу: 10 способов влюбить в себя мужчину

Мужские фобии: 6 причин, почему они не хотят жениться

Пора под венец: как заставить мужчину жениться

Вычислить Казанову: как понять, что ему нужен от тебя только секс

12 способов забыть мужчину, которого любишь

Клео – популярный женский интернет-журнал, портал, клуб

http://www.kleo.ru/

Collapse )

Гречка vs пшёнка: смертельная битва

Мне всегда было интересно, как природа тасует кулинарные пристрастия людей: когда человек ест всё, кроме квашеной капусты, или же не ест копчёное и вареное, а тушёное и сырое - за милую душу, или нравятся ему фрукты, а к овощам - явное равнодушие. Но самые драматические события на тему кулинарных пристрастий, разыгрываются, конечно, в браке.

Когда мой тогда ещё не муж приходил ко мне в гости, я кормила его, как мне казалось, идеально в мужском понимании: мясо + что-то ещё, что - не важно. А можно и просто мясо, без ничего. На ура шла запеченная курица.

Гарниры я использовала те, что привычны для моей семьи: макароны, картофель, а чаще всего - гречку. Я называю её по-московски, игнорируя местный душевный вариант "греча". Как и питерский поребрик для меня - всегда бордюр. Наверное, дело в том, что к коренным питерцам я не имею отношения.

Поскольку гречку я просто обожаю, считаю её уникальной крупой, которая никогда не надоедает, вкусна, разваривается в больших объемах, экономна, дешева и идёт с чем угодно, кроме молока - тут у меня пунктик - мне казалось, что и все её тоже любят. Она же прекрасна во всяком своём виде. Мне нравится гречка с маслом, сметаной, с любыми овощами, с мясом и даже с сыром.

Тогда еще не муж всё съедал, благодарил, и мне казалось, что мы поняли друг друга. Мир, любовь, гречка - вот наш девиз.

Пока однажды идиллии не пришел конец. В тот вечер тогда ещё не муж отодвинул тарелку с гречкой и произнес роковое: "Я больше не могу. Не люблю я её!"

О, ужас! Оказывается, ему куда больше нравится - что?! Пшённая каша! Нет, только не это.

Не то, чтобы я её терпеть не могла. Могу съесть раз в месяц - обязательно с чем-нибудь, надо же как-то заесть этот вкус. Но чтобы любить... готовить и употреблять постоянно... ну нет.

Я перешла на нейтральный рис. Изредка делала овсянку. Иногда на горизонте появлялась экзотика, вроде красной чечевицы. И пару раз в неделю, превозмогая себя, готовила пшёнку. Уже муж заметно повеселел.

Это превратилось в военную стратегию. Я пустила пшёнку на свою территорию, но со временем стала её изгонять. Ей было дозволено появляться на столе уже не чаще одного раза в неделю. Потом я постаралась совсем её задвинуть и дать ход гречке. Искательно спрашивала я уже мужа: "Ну ты же ел на неделе макароны, рис, давай завтра гречку, а?" Муж кивал, оставаясь спокойным.

А сегодня - опять бунт на корабле! Тарелка осталась недоеденной, глаза - несчастными. Зато мясные ингредиенты, конечно, сгрызены без остатка.

Наведалась в гипермаркет. Принесла кукурузной крупы, манки, овсянки. Надо же что-то делать.

А как у вас? Что вы любите из еды? Интересны именно базовые пристрастия - я понимаю, что пирожные "Графские развалины" нравятся почти всем. Какую крупу вы предпочитаете? Гречка или пшёнка - кто победит, а?

Где будем делать талию?

С юности я отличалась стройностью. Виной всему - длинный и худой папа, похожий на йога, объевшегося в детстве морковки. Его физической форме могут позавидовать тридцатилетние.

- Ничего себе! У тебя ж совсем нет целлюлита! - говорю я, узрев папу в плавках.
- На костях целлюлита не бывает! - весело отвечает тот.

"Погоди-и-и", - зловеще обещали мне всякие лет в 14. Вот стукнет тебе двадцать - и ка-а-ак разнесет!" Но 20-летние пришло одно, без лишних килограммов.

"Ерунда!" - продолжали вещать окружающие. - "После 25 - хана фигуре".
Но она осталась на месте.

Впервые я серьезно поправилась в кризисный 2008 год. Юбки вдруг стали туго застегиваться. Тогда я мало бегала по урокам и много сидела дома. Вот и результат. К следующему, посткризисному году все восстановилось.

Второй тревожный звонок прозвучал в прошлом году. Я стала объедаться на пристани, потому что теряла там энергию тоннами. Ну и - слопаешь плюшку, не так холодно и печально в каком-нибудь промозглом октябре.Collapse )

Что нельзя вывозить из Абхазии в Россию

И да будут люди набирать этот текст в поисковиках, и да станут они приходить ко мне в жж, и да буду я звездой)

Дело в том, что я сама искала информацию именно по этому запросу, и кроме ссылки на один трудночитаемый закон, в котором при этом нет четкого списка, и кучу форумных догадок, ничего не нашла.
Итак, в 2014 году из Абхазии в Россию нельзя провозить:
- мясо и мясные продукты;
Вяленое мясо - бастурму, все домашние колбасы - нельзя.
- мед;
Мед горных пчел - это, конечно, прекрасно. В Сухумском этнографическом музее видела фото начала 20 века: огромные стволы деревьев, а в них - дупла, в дуплах - пчелы. Стволы эти уже спилены и лежат на специальных подставках горизонтально. А пчелы летят и летят, и мед источает запах смол и древесины. Сказка, да и только.
Увы, в Абхазии нет столько медоносов, сколько тут продают меда. Это бизнес, и в лучшем случае во многие бутылки подмешивают сахарный сироп с красителем и ароматизаторами. Пасек почти нет, хозяйства развалены. Вино также бодяжат.
- молоко и молочные продукты.
Молоко никто не везет, но многим нравится сыр сулугуни, обычный и копченый. Нельзя.
- рыбу;
Барабульки там всякие вяленые - отставить.
- эвкалипт ни в каком виде - национальное достояние.

А вот картинки винной бутылки зачеркнутой на стенде не было! Фрукты и овощи - можно.
Насчет вина, однако, есть постановление, не вывешенное на стенд. До 2 литров на человека. В заводской или не в заводской упаковке - не сказано. В заводской - это Сухумский завод вин. Вино дешевое, 100-120 рублей бутылка. Не пробовала, ничего не могу сказать. Знакомый сомелье утверждает, что дешевле 20 евро вино покупать нельзя, и то если покупаешь на эти евро в Европе - сюда могут привезти уже по 50-100 евро. Но это сомелье, они же снобы)

Насчет заводских упаковок сейчас путаница на границе. Документально заверенных положений насчет этого нет. По факту - СанЭпидКонтроль охотится именно за домашними продуктами. Оно и понятно.

Однако в конце октября никакого контроля не было вообще. Ни отдельной стойки, ни официального лица в форме. Прошли, протащили в рюкзаках 3 литра вина домашнего, купленного в ресторане, 3 кг вяленой хурмы, столько же специй. Ничего не просили открыть.

Однако в разгар сезона картина иная. Народ пишет - злостно отбирают головки сыра. Вариант выбросить, чтоб врагам не досталось, не прокатит - специальные граждане требуют сдать все в утилизационную комнату. Обиженным туристам потом снятся ночные оргии пограничников, перемазанных аджикой, размахивающих головками сулугуни, и прихлебывающих вино.

"Муж хотел выбросить сыр, а ему сказали сдать. Так муж весь сыр надкусал и потом еще в грязи извалял", - высказалась одна девушка на форуме отдыхавших в Абхазии. Врагу не сдается наш гордый Варяг.
В-общем, в заводской упаковке везите что хотите, в домашней - по-разному могут развиваться события. Хотя, напомню, я ехать в Абхазию никому не советую.

"Нет ли у вас чего-нибудь...вегетарианского?"

Это во времена Ильфа-Петрова в СССР была мода на вегетарианское питание, и работали специальные столовые с широким ассортиментом. Лиза и Коля из знаменитого романа "12 стульев" могли не заморачиваться, что бы им такое покушать - особенно в феврале, когда фрукты-овощи удручают. Сейчас времена иные.
Вчера я забрала пакет у курьера - зелёный, с надписью "Веганика". Это такой Интернет-магазин, и я там сделала заказ - на вегетарианскую колбасу и имбирный напиток для приближающегося дня рождения.
Из чего вообще делают вегетарианские колбасные изделия - всякие сосиски, сардельки и прочие паштеты?
Как я поняла-разведала, есть три основных варианта.
Collapse )